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Ricetta Insalata di tartufi bianchi e parmigiano

Ricetta Insalata di tartufi bianchi e parmigiano: Ingredienti

  • 400 gr di sedano bianco
  • 120 gr di Parmigiano Reggiano in scaglie sottili
  • 120 gr di olio extravergine
  • 40 gr di tartufo bianco
  • Sale e pepe q.b.
  • Alcune gocce di limone

Ricetta Insalata di tartufi bianchi e parmigiano: Preparazione

Affettare il sedano, ma non troppo sottile, unire il Parmigiano, condire con sale, pepe, olio e limone.

Lasciare insaporire qualche minuto, mettere nella ciotola, aggiungendo la metà del tartufoa fettine, mescolare di nuovo il tutto e porre nei piatti.

Terminare la preparazione con il restante tartufo tagliato a lamelle sottili.

Ora che il piatto è pronto, buon appetito

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